Cómo hacer un cold brew

Café extraído en frío durante horas: suave, poco amargo y perfecto con hielo.

⏱ 16 h Unos 500 ml de concentradoUn tarro o jarra y un filtro

Ingredientes

  • 60 g de café molido grueso
  • 500 ml de agua fría
  • Hielo y agua o leche para servir

Paso a paso

  1. Mezcla el café con el agua fría en un tarro.
  2. Remueve, tapa y deja en la nevera entre 12 y 18 horas.
  3. Filtra con un colador fino y luego con papel.
  4. Sirve el concentrado con hielo y la misma cantidad de agua o leche.

Truco

Se conserva varios días en la nevera bien cerrado.

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